Chianti Superiore DOCG 2016 Bio 750ml

Στην περιοχή Quarrata στην ιταλική περιοχή Τοσκάνη, σε υψόμετρο 290 μέτρων, με νότιο ανατολικό προσανατολισμό βρίσκονται οι αμπελώνες του οινοποιείου. Εκεί παράγεται το συγκεκριμένο κρασί από 100% Sangiovese.
Επιλέγονται τα καλύτερα σταφύλια με το χέρι και στην σύνεχεια γίνεται απαλή συμπίεση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για 10 – 15 ημέρες. Ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και σε μεγάλα γαλλικά δρύινα βαρέλια και ακόμα 6 μήνες στη φιάλη.
Ρουμπινί κόκκινο χρώμα, αυτό το κρασί εμφανίζει έντονα αρώματα βατόμουρου, βιολέτας, άγριων μούρων, καπνού, σοκολάτας και βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο σώμα και βελούδινο.
Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18 ° C με κόκκινα μαγειρευτά κρέατα, κυνήγι, ζυμαρικά και κρεατόσουπες.